Az Atkins-diéta hatása a koleszterin-szintre

Ha volt már ilyen topik, akkor bocs.

Én ide-stova egy éve küzködök az Atkins-diétával, és most kb. ugyanannyi kiló vagyok, mint egy éve. Közben le-föl ugrálnak a kilók, attól függően, hogy éppen csinálom rendesen vagy nem.
Más okból kifolyólag csináltattam vérképet néhány hónapja, amely szerint a koleszterin szintem éppen csak egy tizeddel, de már elhagyta a normál tartomány felső küszöbét. Ez még nem keltette fel az érdeklődésemet, mert olvastam Atkins könyvében a jó és rossz koleszterinek tündérmeséjét. Ám most volt a férjem uram is vérvizsgálaton, és neki is egyetlen érték volt a normál tartomány legfelső értékén: a koleszterin, és mondták neki, hogy egyen kevesebb húst, tojást... Róla tudni kell, hogy rendszeresen sportol, a súlya ideális 180cm/78 kg, és soha semmi eü. problémája eddig nem volt. Korábban mondogatta is a férjem, hogy vigyázni kell a sok hússal, tojással, de mióta én Atkinsezek, azóta a családom is sokkal több állati eredetű fehérjét kap, és ezzel magyarázható a férjem koleszterinszint növekedése is.
Most ismét kételyek között vergődök: vajon tényleg ez-e a legegészségesebb diéta, ami űzhető? Tudtok valakit, aki egy bizonyos diétával lefogyott jelentős súlytöbbletet (20-30 kiló) és nem hízta vissza? Melyik az üdvözítő diéta???